Diversidad Fúngica Asociada Al Proceso De Compostaje

GALZENATI, VANINA; BRESSAN, FABIANA; CRESPO, DIANA; C. C. CARMARAN

San Miguel de Tucuman

Congreso; I Congreso latinoamericano de Conservación de la Biodiversidad.; 2010

Facultad de Ciencias Naturales y Instituto Miguel Lillo, Secretaria de Ambiente y Desarrollo sustentable

El proceso de compostaje es la biotransformación aeróbica de residuos sólidos. Debido a la dinámica de descomposición de los distintos sustratos que hacen al proceso y a la ya conocida capacidad de los hongos de descomponer la materia orgánica, se puede encontrar una importante diversidad fúngica asociada. El objetivo de este estudio fue caracterizar la diversidad asociada a estos procesos y analizar el estado de las especies estudiadas dentro de la micobiota argentina y su potencial como recursos genéticos valiosos a nivel biotecnológico. Para este estudio se trabajó con pilas de compostaje compuestas por guano de ponedoras, cascarilla de arroz y cama de caballo. Las muestras fueron tomadas a lo largo del proceso de compostaje y se diluyeron con agua destilada y sembraron en 4 medios de cultivo: agar papa (APG), agar carboximetilcelulosa (CMC), agar medio mínimo con cascarilla de arroz (ACA) y agar medio mínimo con papel molido (APM). Las cepas recuperadas luego de incubarse 5 días a 25ºC fueron aisladas en APG. A partir del cultivo axénico se identificaron en base a características micro y macromorfológicas. Adicionalmente se realizaron a las distintas cepas aisladas perfiles cualitativos de degradación de lignina y celulosa. De un total de 353 cepas, los géneros más frecuentemente aislados fueron Penicillium y Cladosporium (31% y 13% respectivamente). Otros géneros recuperados en porcentajes elevados fueron: Trichoderma, Aspergillus y Botryotrichum. También se aislaron cepas de los géneros Alternaria, Epicoccum, Mucor, Fusarium, Geotrichum, Ulocladium, Stachybotrys, Curvularia, Cochliobolus, Bjerkandera. Se discuten los resultados obtenidos.