El desempeño actual del circuito vitivinícola mendocino, sus actores y sus perspectivas en función del análisis del régimen social de acumulación regional y su deriva histórica

COLLADO MAZZEO, PATRICIA ALEJANDRA Y TORRES, CELIA

Mar del Plata

Jornada; XX Jornadas de Historia Económica; 2006

Asociación Argentina de Historia Económica

El desempeño actual del circuito vitivinícola mendocino, sus actores y sus perspectivas en función del análisis del régimen social de acumulación regional y su deriva histórica   Resumen:   Este trabajo comenzó con una pregunta de investigación más bien acotada: ¿cómo influyó la crisis económica-política que atravesó a la Argentina en 2001, especialmente en lo que toca al efecto devaluatorio en la cadena agroindustrial vitivinícola, y cuál fue el impacto en sus actores? En la búsqueda de tal interrogante (que supuso el acopio de bibliografía académica, fuentes de información periodística y estadística, como así también numerosas entrevistas a informantes claves), encontramos un ‘dato’ inesperado, a saber: El momento de ‘devaluación’ no era tomado como un hito de cambio sustancial en la configuración, el  comportamiento, accionar y tendencias del circuito agroindustrial vitivinícola. Más que remitir a un cambio estructural, todos los rastreos y pesquisas indicaban que el ‘momento’ post-devasluatorio representó sólo el reforzamiento de una tendencia ya en ciernes, el cambio a un modelo vitivinícola ‘globalizado’: innovador en cuanto a tecnología y gestión, remozado en cuanto a sus objetivos (centrados ahora a escala internacional y orientado a vinos ‘finos’), en vista a sus nuevas ‘oportunidades’ de desarrollo y asentado en ‘un nuevo actor’ de naturaleza pública-privada. En el rastreo actual sobre el escenario vitivinícola, encontramos paradójicamente, apelaciones constantes a procesos históricos y secuelas de fenómenos anteriores, utilizados éstos como argumento ‘presente’ para sustentar nuevas acciones sectoriales, propuestas y políticas de carácter innovador. La más fuerte de ellas es, tal vez, la remisión constante a la desaparición de pequeños productores del sector primario de la cadena. Es así que decidimos volver sobre nuestros pasos, para una vez descrito y analizado el momento actual, encontrar claves teóricas e históricas en la interpretación del mismo. Para ello, utilizamos una periodización más amplia que sirviera a la comprensión del complejo vitivinícola como un todo, para determinar luego, cómo se conformó cada ‘periodo de desarrollo’ en atención al predominio de rasgos dominantes de un modelo vitivinícola singular.