Caracterización de las Especies de Fusarium de la Sección Liseola Aisladas

M.G.ALVAREZ,M.ETCHEVERRY

Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto

Jornada; Seminario Académico Científico; 1998

Universidad Nacional de Río Cuarto

 Los miembros del género Fusarium se encuentran cumpliendo su ciclo de vida sobre diferentes sustratos, tales como plantas en crecimiento y granos de cereales causando distintas enfermedades (Waculinsk et al, 1981). También alteran la calidad comercial de granos, frutos, alimentos y subproductos destinados a la alimentación del hombre y de los animales debido a que son fuentes de micotoxinas, entre ellas las fumonisinas. Las fumonisinas son producidas principalmente por F. moniliforme y F. proliferatum (Nelson et al 1991) y por otras especies relacionadas: F. nygamai, F. napiforme, F. anthophilum y F. dlamini (Nelson et al, 1992). Estudios toxicológicos sobre fumonisinas han demostrado que fumonisina B1 (FB1) es responsable de la leucoencefalomalacia equina, edema pulmonar porcino, hepatosis y nefrotoxicidad en roedores y posible cáncer esofágico en humanos (Kellerman et al, 1990.; Harrison et al, 1990.; Ross et al, 1992). Una forma indirecta de control, desde el punto de vista fitopatológico y de la micotoxicología es la selección de genotipos resistentes a la formación de micotoxinas bajo condiciones de campo. Las condiciones ambientales de las áreas de cultivo juegan un rol importante en el comportamiento del híbrido relacionado con la acumulación de fumonisinas en maíz (Visconti, 1994). En base a los antecedentes mencionados, el objetivo del presente trabajo fue: Evaluar el comportamiento de dos híbridos de maíz con diferentes características de endosperma en relación a la infección por especies de Fusarium de la sección Liseola. Las muestras  de maíz se obtuvieron del campo experimental de la Estación INTA Manfredi en tres épocas de siembra. Los muestreos se realizaron en el estadío de cosecha. El aislamiento e identificación de las especies de Fusarium se realizó de acuerdo a la metodología propuesta por Nelson et al (1983). Los resultados obtenidos con respecto al porcentaje de infección con cepas de Fusarium en muestras de los híbridos Morgan 370 y Dekalb 3541 durante tres épocas de siembra, mostraron que F. moniliforme fue la especie aislada con mayor frecuencia en las tres épocas de siembra. Se observó que el mismo osciló entre 71 y 83 %, con excepción del híbrido Morgan 370 en la segunda época de siembra donde F. nygamai fue el predominante. Dicha especie fue aislado en una frecuencia intermedia entre F.moniliforme y F. proliferatum. La alta frecuencia de aislamiento de F.moniliforme y F.nygamai en relación a F. proliferatum podría explicarse por la ubicuidad de dicha especie en las zonas de clima templado (Nelson and Toussoun, 1989). De acuerdo a los resultados obtenidos podemos concluir que no existe una influencia de la época de siembra para la contaminación con las especies de Fusarium mencionadas en los dos híbridos analizados.