Indice compuesto extendido de fracaso antropométrico en preescolares y escolares argentinos.

MARRODÁN MD; TORRES MF; CESANI MF; DIPIERRI JE; ALFARO EL; BEJARANO IF; ROMÁN EM; DAHINTEN SL; LOMAGLIO DB; MENECIER N; NAVAZO B; OYHENART, EE

Congreso; XXI Congreso de la Sociedad Española de Antropología Fisica; 2019

Sociedad Española de Antropología Fisica

Introducción: El sobrepeso es un problema mundial cuya prevalencia en América latina es alta, mientras se mantiene la desnutrición crónica. Esta situación requiere prevención y monitoreo de modo que se necesita disponer de herramientas para evaluar conjuntamente la malnutrición por exceso y defecto. Presentamos una nueva propuesta metodológica potencialmente aplicable hasta los 19 años. Objetivo: Evaluar nutricionalmente a niños comprendidos entre 3 y 13 años de edad, de seis provincias argentinas, aplicando el nuevo Índice Compuesto de Fracaso Antropométrico Extendido (ICFAE). Metodología: Se midieron peso y talla de 10.879 escolares de las provincias de Buenos Aires, Catamarca, Chubut, Jujuy, Mendoza and Misiones. La muestra fue dividida en dos series de niños dependiendo de la edad. La primera incluyó 1.952 preescolares (992 niños y 960 niñas) entre 3-4.99 años. La segunda se conformó por 8.927 escolares (5,199 niños y 3,728 niñas) entre 5-13.99 años. Para determinar el estado nutricional se utilizó el criterio recomendado por la WHO [1, 2]. Para construir el ICFAE se añadieron a las categorías de Svedberg [3] y Nandy et al. [4] dos nuevas que incluyeron solo exceso de peso y retardo de crecimiento junto a exceso ponderal. Resultados: El ICFAE en preescolares fue 15,1%. La mayor prevalencia se registró en Mendoza (16,7%) y la menor en Misiones (12,0%). En escolares el ICFAE fue de 28.6 % y Mendoza también tuvo el valor más elevado (30,7%), mientras Catamarca y Chubut reportaron los menores (27%). En la muestra total el 25% de la malnutrición fue causada por desnutrición y el 75% por exceso ponderal. Conclusiones: La utilidad del ICFAE es su capacidad para sintetizar la malnutrición pediátrica en una sola cifra facilitando la comparación secular y/o entre poblaciones. Su aplicación en Argentina mostró que la malnutrición por exceso triplica a la desnutrición por defecto existiendo formas combinadas.