COEXISTENCE OF UNDERNUTRITION AND EXCESS OF WEIGHT IN PRESCHOOLER CHILDREN RESIDENTS IN URBAN, PERIURBAN, AND RURAL AREAS

CESANI ROSSI MF, ZONTA ML, CASTRO LE, TORRES MF, FORTE LM, ORDEN AB, QUINTERO FA, LUIS MA, SICRE ML, LUNA ME, OYHENART EE.

La Plata, Argentina

Congreso; IX Congreso de la Sociedad de Ciencias Morfológicas de La Plata y 6tas Jornadas de Educación.; 2007

Sociedad de Ciencias Morfológicas de La Plata

El proceso de urbanización, ocurrido en nuestro país durante las últimas décadas, ha promovido en muchas regiones, el desarrollo de barrios periféricos a las ciudades caracterizados por la carencia de servicios y la presencia de viviendas altamente deficitarias y con elevados niveles de hacinamiento crítico. Como resultado, la pobreza entre los “pobres urbanos” es a veces semejante o mayor que aquella encontrada entre los “pobres rurales”. El objetivo del presente estudio es analizar el estado nutricional de niños de 3 a 6 años de edad residentes en zonas urbanas (U), periurbanas (PU) y rurales (R) del partido de Brandsen, Provincia de Buenos Aires. Se midieron peso corporal y talla de 600 niños de ambos sexos. Las prevalencias de desnutrición fueron estimadas tomando como referencia los datos del CDC/NCHS. Los valores menores al percentilo 5 de peso, talla y peso para la talla fueron considerados como indicadores de bajo peso para la edad (BP/E), baja talla para la edad (BT/E) y bajo peso para la talla (BP/T). El sobrepeso (S) y la obesidad (O) fueron calculados a partir del índice de masa corporal, siguiendo los criterios propuestos por la International Obesity Task Force. Los datos antropométricos fueron asociados con las características socioambientales de cada zona. Los porcentajes de desnutrición fueron similares en las tres zonas analizadas (U: 9%, PU: 9.7% y R: 10.2%). Las mayores prevalencias correspondieron a BT/E con valores de 9.3% para PU, 6.8% para R y 8% para U. Sólo hubo diferencias significativas entre los niños urbanos y periurbanos. Los valores de BP/T fueron inferiores al 4% y los de BP/E menores al 2.6%. No hubo diferencias significativas entre zonas para estas variables. El exceso de peso fue elevado en las tres zonas, con  prevalencias de sobrepeso significativamente mayores en la zona rural que en la urbana (22.9% y 12.0% respectivamente) y la obesidad similar (U: 6.0%, PU: 6.9%, R: 11.0%). En todos los casos, el sobrepeso duplicó a la obesidad. Los resultados sugieren que la zona periurbana presenta las peores condiciones socio-ambientales para el crecimiento y salud de los niños en edad preescolar. La coexistencia de desnutrición y exceso de peso, podría vincularse con los cambios experimentados en las costumbres alimentarias y los modos de vida de estas poblaciones en el contexto de la transición nutricional.