Caracterización de la obesidad en la población escolar de La Plata (Buenos Aires, Argentina). Un estudio retrospectivo.

TORRES MF; CESANI MF

Cordoba

Jornada; XVI Jornadas Nacionales de Antropología Biológica.; 2023

AABA

A finales del siglo XX, la desnutrición empezó a ser manifiestamente desplazada por la malnutrición por exceso, comenzando primero en los países con mayor nivel socioeconómico para expandirse luego en aquellos con menores ingresos. El objetivo del trabajo fue caracterizar y comparar retrospectivamente el incremento del exceso de peso en dos cohortes (C) de escolares de La Plata distanciados entre sí por más de una década. Fueron empleados datos antropométricos de peso (kg) y talla (cm) para alcular el IMC (kg/m2) de niños y niñas con edades comprendidas entre 5-13 años, recolectados con idéntica metodología por el mismo equipo de investigación,endos estudios transversales: C1 2005-2007, n: 1233 y C2 2016-2019, n: 1384. Mediante la referencia OMS los datos de IMC fueron estandarizados a puntaje z y asignados a las siguientes categorías de exceso de peso: Sobrepeso(S)IMC>1z