El derivado de quitosano N-metilenfosfónico (NMPC) posee actividad fungicida sobre el hongo fitopatógeno Fusarium solani F. SP. Eumartii.

TERRILE M.C.; DEBBAUDT A.; SILVEYRA M.X.; MESAS F.; ZUÑIGA A.; CASALONGUÉ C.; ALBERTENGO L.; RODRIGUEZ S.; MENDIETA J.R.

Mar del Plata

Encuentro; XIII Encuentro Anual de Biólogos en Red (BER); 2018

Asociación de Jóvenes Investigadores en Formación

El quitosano es un polisacárido policatiónico formado por unidades β-(1-4)-2-acetamido-2deoxi-1-glucopiranosa y β-(1-4)-2-amino-2-deoxi-1-glucopiranosa. Es un compuesto natural, biodegradable, no tóxico y biocompatible, y sus cargas positivas le confieren propiedades biológicas únicas. Sin embargo, sus aplicaciones se ven limitadas ya que exhibe actividad biológica sólo en medios acuosos ácidos cuando se protonan los grupos amino libres. Se han desarrollado estrategias para modificar el quitosano y aumentar su solubilidad en agua. El quitosano N-metilénfosfónico (NMPC) es un derivado de quitosano que se obtiene mediante el agregado del grupo funcional ácido fosfónico. Dicha modificación incrementa su solubilidad en medios acuosos, en un amplio rango de pH. El objetivo de este estudio es analizar si el NMPC posee propiedades antifúngicas sobre hongos fitopatógenos. En primer lugar, se analizó el efecto del NMPC sobre la germinación de esporas in vitro de Fusarium solani f. sp. eumartii, Botrytis cinerea y Phytophtora infestans. Los ensayos mostraron que el NMPC inhibe la germinación de esporas de estos hongos de manera dosis-dependiente. Luego, se evaluó el efecto del NMPC sobre el crecimiento del micelio de F. eumartii, observándose una inhibición dependiente de la dosis. Para analizar si el NMPC tiene un efecto fungicida sobre F. eumartii, se trataron las esporas con NMPC durante 24 hs y se plaquearon en medio de cultivo fresco para cuantificar las unidades formadoras de colonias (UFC). Para validar la acción citotóxica, las esporas del hongo también se incubaron con Ioduro de propidio como marcador de viabilidad celular. Finalmente, utilizando el marcador fluorescente Sytox Green, se determinó que la acción fungicida de NMPC involucra daños tempranos en la permeabilidad de las membranas celulares de F. eumartii. Desde el punto de vistaagronómico, los resultados muestran que el NMPC podría ser utilizado para el control de hongos patógenos en plantas.