Recursos vegetales post-aprovisionamiento en espacios domésticos agropastoriles de Antofagasta de la Sierra, Puna meridional argentina. Aplicación de la técnica de flotación.

AGUIRRE, MARÍA GABRIELA; BABOT, MARÍA DEL PILAR; BAJALES, VERÓNICA B.; OLMOS, ADRIANA VALERIA

Mendoza

Congreso; XVII Congreso Nacional de Arqueología Argentina; 2010

En los últimos años, el conocimiento referente al aprovechamiento de recursos vegetales en la Puna Meridional Argentina, se ha incrementado notablemente mediante los múltiples estudios arqueobotánicos conducidos en Antofagasta de la Sierra, Catamarca. Estos nos han ilustrado acerca de la obtención, procesamiento, consumo/uso y depósito/descarte de plantas. Múltiples vías de análisis nos han permitido explorar diversas facetas de la interrelación entre las plantas y las personas que hacen a la vida social de un grupo, tales como el intercambio de los recursos y conocimientos sobre ellos, el cambio en las prácticas y el rol del mundo vegetal en la cotidianeidad de los grupos puneños, por ejemplo. De este conocimiento, que se encuentra en plena etapa de construcción y lejos de estar acabado, han ido emergiendo temas y aspectos pendientes de resolución. Entre éstos, destacamos al tránsito de las plantas útiles para la alimentación por los espacios domésticos de los grupos agropastoriles puneños, tal como éste puede ser abordado desde el estudio de macrorrestos vegetales. Ciertamente, las evidencias macroscópicas de plantas comestibles en tales contextos son notablemente exiguas cuando se las compara con las que proceden de contextos rituales (entierros y depósitos de objetos) y con los datos que corresponden a las asociaciones de microfósiles en artefactos. Efectuamos un diseño piloto de muestreo para la posterior aplicación de la técnica de flotación en un caso seleccionado dentro del área de estudio. El primer objetivo del mismo fue controlar el efecto de las técnicas de recuperación en la conformación de los conjuntos de macrorrestos vegetales que estudiamos. Hasta el momento no se había llevado a cabo en los sitios del área un estudio de este tipo. El segundo objetivo fue constatar la presencia-ausencia de semillas y otras partes anatómicas, especialmente, de aquellas menores a 2 mm en sitios domésticos. El tercer objetivo fue evaluar la posibilidad de que la ausencia de macrorrestos obedezca a ciertas prácticas culturales de limpieza y/o aprovechamiento extremo de los recursos vegetales en situaciones domésticas o cotidianas, acercándonos más a la comprensión de las prácticas culturales que involucran a las plantas una vez que son obtenidas.