INVESTIGADORES
MAURI Adriana Noemi
congresos y reuniones científicas
Título:
Películas proteicas de soja liberadoras de principios activos durante el almacenamiento envasado de alimentos vegetales
Autor/es:
CRISTIAN M. ORTIZ; ADRIANA N MAURI; ARIEL VICENTE
Lugar:
Balcarce
Reunión:
Jornada; VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha; 2015
Resumen:
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