INVESTIGADORES
MAURI Adriana Noemi
congresos y reuniones científicas
Título:
Materiales compuestos en base a proteínas de soja y fibras
Autor/es:
CRISTIAN M. ORTIZ; JAQUELINE OLIVEIRA DE MORAES ; ARIEL R.VICENTE; JOÃO BORGES LAURINDO; ADRIANA N MAURI
Lugar:
CABA
Reunión:
Simposio; X SIMPOSIO ARGENTINO DE POLIMEROS; 2013
Institución organizadora:
UBA, UNLP, CONICET, ANPCYT
Resumen:
El objetivo de este trabajo fue obtener películas compuestas de matriz proteica de soja reforzadas con fibras celulósicas por tape casting, y analizar el efecto del agregado de fibras sobre las propiedades fisicoquímicas de los materiales resultantes.Para esto, se prepararon películas homogéneas a partir de dispersiones acuosas de aislado proteico de soja, glicerol y concentraciones variables de fibras celulósicas -obtenidas de papel crudo previamente tratado- por tape casting.El agregado de fibras a la formulación aumentó el espesor y la opacidad de las películas proteicas, y mejoró su resistencia mecánica a la rotura (medida en tracción y punción) sin modificar su módulo elástico ni su susceptibilidad al agua (analizada según su contenido de agua, solubilidad, permeabilidad al vapor de agua y ángulo de contacto). Por SEM fue posible observar que las fibras mostraron una buena adherencia a la matriz proteica. Todos los materiales analizados pudieron sellarse térmicamente sin dificultad.
