INVESTIGADORES
MAURI Adriana Noemi
congresos y reuniones científicas
Título:
Obtención de nanocristales de celulosa bacteriana por hidrólisis ácida para el uso en la industria alimentaria
Autor/es:
ALONSO LAURA; DI GIOGIO, LUCIANA; FORESTI MA. LAURA; ADRIANA N MAURI
Reunión:
Congreso; XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (AATA-CYTAL 2023).; 2023
Resumen:
Obtención de nanocristales de celulosa bacteriana por hidrólisis ácida para el uso en la industria alimentaria. Alonso L, Di Giorgio L, Foresti Ma y A. Mauri A. XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (AATA-CYTAL 2023). CABA, Argentina. 4-6 de octubre 2023.
