INVESTIGADORES
QUIBERONI Andrea Del Lujan
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Contrato para actividades de análisis de laboratorio: detección de bacteriofagos (Expte UNL N°437669)
Autor/es:
REINHEIMER, J.; SUÁREZ, V.; QUIBERONI, A.; BINETTI, A.; CAPRA, M. L.; GUGLIEMOTTI, D.
Fecha inicio:
2003-08-01
Fecha finalización:
2005-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Control de la presencia de fagos de bacterias lácticas en muestras de suero de queserías industriales. Se efectuarán las determinaciones correspondientes aplicando las técnicas Spot Test y Test de Turbidez (IDF-FIL, 1991).
