INVESTIGADORES
MEDINA Roxana Beatriz
congresos y reuniones científicas
Título:
PRODUCCION DE DIACETILO Y ACETOINA A PARTIR DE CITRATO POR Lactobacillus casei ATCC 7469
Autor/es:
ROXANA MEDINA; I., B. C.; G., O.
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Congreso; III CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS; 1992
