INVESTIGADORES
RUSECKAITE Roxana Alejandra
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo y caracterización de películas activas basadas en gelatina y proteina algal
Autor/es:
STEJSKAL, N.; MARTUCCI J.F.; RUSECKAITE, R.A.
Lugar:
CABA
Reunión:
Congreso; XXII Congreso Argentino de Química; 2019
Institución organizadora:
AQA
Resumen:
Se propone elaborar y caracterizar peliculas de gelatina bovina enriquecidas con proteinas obtenidas de la S. platensis y entrecruzadas con alginato.
