Ruralidad y mercados de trabajo. Perfil, inserción y remuneraciones de los asalariados en tres provincias de la Argentina

MARIELA BLANCO; GUILLERMO NEIMAN; GERMÁN QUARANTA

Transformaciones del empleo en la Argentina. Estructura, dinámica e instituciones

Ediciones CICCUS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011; p. 105 - 130

Actualmente, los procesos de reestructuración de la agricultura en el marco de los cambios en los modelos productivos han provocado cambios en la actividad como en los espacios rurales que la contienen; algunas de estas transformaciones aparecen asociadas a la evolución de la agricultura pero otras tienen que ver con nuevas funciones que pasan a desempeñar esos espacios, con nuevos vínculos campo-ciudad, con el desarrollo de actividades productivas no-agrícolas, entre otras. En este sentido, se ha planteado la ?desagrarización? del medio rural para dar cuenta de la pérdida de importancia relativa de esa actividad o también su ?desruralización? ( a veces expresado como ?nueva ruralidad? o ?multifuncionalidad?) para mostrar una tendencia a su creciente urbanización. Los efectos de esos procesos sobre la estructura y los mercados de trabajo de las áreas rurales ? esto es, incluyendo actividades agrícolas y no agrícolas - se ha venido reconociendo crecientemente, incluyendo la realización de ejercicios de cuantificación y evaluación de la magnitud de estos cambios como también así el análisis de algunas situaciones específicas que serían propias del ?nuevo trabajo rural?. Este capítulo se inserta en esa preocupación general y aborda específicamente la problemática del trabajo asalariado desde una perspectiva ampliada de las actividades y de los mercados de trabajo rurales. Se analiza la estructura ocupacional, el perfil socio-demográfico, las condiciones de ocupación y los niveles de las remuneraciones de los trabajadores con residencia rural ocupados en distintas ramas de actividad. Para esto se consideran tres provincias ubicadas en diferentes regiones del país: Mendoza en la región de cuyo, Río Negro en la región patagónica y Santa Fe en la región pampeana, que mantienen algunas diferencias en lo que a estructura agraria, dinámica poblacional y orientación productiva se refiere, pero que han venido atravesando cambios que han afectado sus actividades económicas y las oportunidades de empleo asociadas. La fuente de información que se utiliza es una encuesta a hogares rurales, implementada en el año 2000 en las áreas rurales de esas tres provincias.