INVESTIGADORES
ECHEVERRIA Maria Gabriela
artículos
Título:
Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes y Listeria spp. en embutidos secos obtenidos en mercados de la ciudad de La Plata, Argentina
Autor/es:
PELLICER KE; COPES JA; MALVESTITI L; LANFRANCHI MN; STANCHI NO; ECHEVERRIA MG
Revista:
REVISTA ARGENTINA DE MICROBIOLOGÃA
Editorial:
ASOCIACION ARGENTINA MICROBIOLOGIA
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2002 vol. 34 p. 219 - 221
ISSN:
0325-7541
Resumen:
En este trabajo se describe el aislamiento y caracterizacion de cepas de listeria aisladas de embutidos secos en mercados platenses
