INVESTIGADORES
BORSARELLI Claudio Dario
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
STAN ST5321: Caracterización y cuantificación de analitos de interés alimentario, sanitario y ambiental por espectroscopías ópticas y técnicas electro-analíticas
Autor/es:
PARELLADA, EDUARDO A.; FERNÁNDEZ, JUAN M.; MORÁN VIEYRA, FAUSTINO E.; BORSARELLI, CLAUDIO D.
Fecha inicio:
2020-09-01
Fecha finalización:
2020-09-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
Determinación de 5-hidroximetilfurfural (HMF) en muestras de mieles comerciales de la empresa Cooperativa COOPSOL de Santiago del Estero mediante métodos espectrofotométricos
