Estudio de la Morfología de Frutos para la Valoración de Hexachlamys edulis

POVILONIS I; RADICE, S.; ARENA, M.E.

MORON

Jornada; 3eras Jornadas de Investigación UVA CRUP; 2021

UVA CRUP

El estudio de Hexachlamys edulis, una especie frutal nativa y subutilizada de Argentina, esimportante para su conservación, su inclusión en el Código Alimentario Argentino, su posteriormejoramiento y aprovechamiento y como nueva alternativa productiva para la actividadagropecuaria. El objetivo es evaluar la variabilidad de las características de los frutos entregenotipos y poblaciones. En la primavera del año 2019 se seleccionaron 45 genotipos adultos deH. edulis en tres poblaciones naturales de la provincia de Entre Ríos localizadas en Concordia,Parque Nacional El Palmar y Gualeguaychú. En cada sitio se registró la temperatura ambiental ydel suelo, las precipitaciones, la intensidad del viento, la humedad ambiental, radiaciónfotosintéticamente activa, la localización satelital, diámetro a la altura del pecho y altura del árbol,el diámetro de la copa y además se estudió la biodiversidad presente. Para cada genotipo y sitiose evaluaron las diferencias de fructificación mediante los parámetros físicos del fruto: pesofresco, peso seco, diámetro polar y ecuatorial, resistencia a la penetración, índice de madurez ypeso fresco y seco de la semilla. Además, parámetros químicos como contenido de fenoles totalesy actividad antioxidante. Las variables se analizaron con el análisis de componentes principales(PCA) utilizando Rstudio1 y ClustVis2. Entre las dos componentes principales se explica el76,82% de la variación encontrada. Se observó que el peso fresco de los frutos y el diámetroecuatorial de los frutos son las variables que mejor explican la componente principal 1 con un62,85%, y resultaron correlacionadas positivamente con la misma. El número de semillas e índicede madurez son las variables que mejor explican la componente principal 2 con un 13,98%, endonde el número de semillas se correlaciona positivamente y el índice de madurez negativamentecon la misma. Los resultados obtenidos indican la presencia de plasticidad fenotípica en lascaracterísticas evaluadas.