Efecto de diferentes productos cúpricos y métodos de aplicación sobre la incidencia y severidad de cancrosis de los cítricos en naranja dulce cv. ‘Lanelate’ en la zona centro-este de Santa Fe, Argentina.

LOVERA, C.L.; FAVARO, M.A; RIBERO, G.G.; PILATTI, R.A.; RISTA, L.M; MARANO, M.R; GARIGLIO, N.F.

Curitiva

Jornada; XX Jornadas de Jovens Pesquisadores da AUGM; 2012

Asociación Universidades del Grupo Montevideo

La provincia de Santa Fe presenta una importancia menor dentro del mapa frutícola argentino. Sin embargo, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral, ha realizado en los últimos años estudios de adaptación de frutales a la zona. Las principales enfermedades que afectan a estos frutales en la región han sido identificadas, considerándose la cancrosis de los cítricos como la que mayores daños produce en naranjos ‘navel’. Es causada por la bacteria Xanthomonas citri subsp. citri (Xcc), siendo endémica en el Litoral Argentino. Puede reducir drásticamente los rendimientos del cultivo causando defoliación y caída de frutos, pero las consecuencias más serias surgen del impacto de las restricciones a la comercialización internacional de fruta. Las infecciones ocurren principalmente vía estomas y heridas. Las hojas jóvenes son las más susceptibles, mientras que los frutos son susceptibles durante los noventa días posteriores a la caída de pétalos. Cuando la enfermedad es considerada endémica, deben ponerse en práctica programas de manejo integrado, incluyendo la pulverización periódica con productos cúpricos, generalmente de contacto, como el oxicloruro de cobre. Sin embargo, en los últimos años han ingresado al mercado productos en base a sulfato de cobre pentahidratado, cuya ventaja es según los comercializadores la de comportarse como sistémicos, protegiendo así los tejidos de toda la planta. La información de manejo a partir de trabajos realizados en las principales regiones productoras de cítricos de Argentina resulta de utilidad para nuestra región, pero las variaciones en las condiciones climáticas y estados fenológicos en relación a estos lugares demanda la realización de un estudio zonal. Además, existe escasa información acerca de la posibilidad de controlar la enfermedad a partir de sulfato de cobre pentahidratado sistémico. Por este motivo, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de diferentes productos cúpricos y métodos de aplicación sobre la incidencia y severidad de cancrosis de los cítricos en la zona centro-este de Santa Fe para contribuir a un mejor manejo de la enfermedad. Para ello, durante la primavera-verano 2011-2012 se realizaron en una plantación de naranjo ´Lanelate´ ubicada en Esperanza, Santa Fe los siguientes tratamientos: oxicloruro de cobre (3 g.l-1) (O) aplicado mediante pulverización; sulfato de cobre pentahidratado (Phyton®, Marketing ARM International, Inc, USA) 6 ml.l-1, aplicado mediante pulverización por un lado (SCPP), y riego por el otro lado (SCPR); y sulfato de cobre comercial, 2 g.l-1, aplicado mediante riego (SCR). Los tratamientos se repitieron en tres fechas (18/9/11, 14/10/11 y 11/11/11). Se utilizó un diseño en bloques al azar con 10 repeticiones por tratamiento, y 10 plantas sin tratar (C). Paralelamente, se analizaron los datos meteorológicos de la zona durante la estación de crecimiento y se registró la fecha de ocurrencia de las distintas etapas fenológicas. Pasado un mes de las primeras aplicaciones, se comenzó a medir la incidencia y la severidad en 4 ramos mixtos por planta; y en frutos cuando éstos alcanzaron su tamaño final. Aproximadamente luego de 10 días de la realización de los dos primeros tratamientos se realizaron extracciones al azar de ramos primaverales (3 muestras por tratamiento), se procesaron y se midió el cobre presente en las muestras utilizando un espectrómetro de absorción atómica. Los resultados fueron analizados aplicando el ANOVA y test de Tukey para la separación de medias. Los estados fenológicos registrados en el cv. ´Lanelate´ durante la estación de crecimiento no mostraron variaciones entre tratamientos. Las fechas de aplicación de los tratamientos estuvieron bien escogidas, de acuerdo a las condiciones ambientales y a la fenología del cultivo, y permitieron proteger a los nuevos brotes en el momento en que eran susceptibles y a los frutos en el comienzo de su formación. El SCPR y el SCR no disminuyeron la incidencia y severidad de cancrosis en ninguna de las fechas de medición, y al contrario, se observaron incidencias superiores al control, sobretodo en frutos (+109 y +103%, respectivamente). Por otro lado, los niveles de cobre en hojas de estos tratamientos fueron similares a los del C, por lo que es probable que en los cítricos este compuesto no sea traslocado hacia los brotes en crecimiento y se acumule en las raíces. El efecto negativo de estos tratamientos no es posible de explicar con los datos disponibles; sin embargo, es probable que la toxicidad por cobre en las raíces de los cítricos provoque reducción en el crecimiento e interfiera la absorción y/o traslocación de otros nutrientes debilitando las plantas e incrementando las posibilidades de que enfermen. Los tratamientos SCPP y O redujeron los valores finales de incidencia de la cancrosis respecto al control, tanto en brotes (-83% y -70%, respectivamente) como en frutos (-65% y -67%, respectivamente). Ambos tratamientos incrementaron significativamente la cantidad de cobre en hojas jóvenes del cv. ´Lanelate´, pero los niveles medidos para SCPP fueron significativamente menores que los del O (-69%), por lo cual se alcanzó el mismo control con una menor cantidad de cobre. El efecto de la reducción de cobre aplicado puede ser muy importante, dado que el uso prolongado de bactericidas cúpricos puede llevar al surgimiento de cepas de la bacteria resistentes al cobre, de las cuales existen antecedentes en Argentina, y que se han descripto numerosos casos en los cuales las aplicaciones continuas de fungicidas a base de cobre han resultado en acumulación excesiva de cobre en el suelo y de efectos detrimentales para el crecimiento de las plantas. Si bien estos resultados son alentadores, futuros estudios permitirán concluir sobre la eficacia y eficiencia del SCPP como bactericida alternativo al O y sobre su efecto sobre la fisiología, producción y sanidad del cultivo; y la reducción en el impacto ambiental.