Consumo adolescente de bebidas azucaradas y sus efectos motivacionales en la adultez: un modelo animal

MICAELA LAURITO; MATÍAS SERAFINI; CONSTANZA ILARRAZ; LUCAS CUENYA

Buenos Aires

Congreso; IX Congreso Internacional de Investigación y Práctica Profesional en Psicología XXIV Jornadas de Investigación de la Facultad de Psicología XIII Encuentro de Investigadores en Psicología del MERCOSUR; 2017

Facultad de Psicología - Universidad de Buenos Aires

La disponibilidad de alimentos azucarados se ha incrementado significativamente en nuestra sociedad, especialmente en su forma de bebidas azucaradas. Estudios previos en roedores sugieren que el consumo de azúcares en la adolescencia disminuye el valor de los estímulos palatables en la adultez, llevando a un déficit motivacional asociado con un consumo adulto incrementado. Se presenta un experimento en ratas en el que se exploran los efectos motivacionales de largo término del consumo adolescente de una solución azucarada al 5%. En comparación con un grupo control, las ratas con exposición adolescente a la sacarosa pesaron más en la adultez y mostraron un impacto emocional atenuado tanto ante la devaluación como la omisión inesperada de un refuerzo palatable. El segundo experimento mostró una preferencia menor por una solución de sacarosa al 4% en una prueba de preferencia de 2 horas. El menor impacto emocional ante eventos de frustración por pérdida del refuerzo y la menor preferencia por la sacarosa son resultados consistentes con la hipótesis según la cual el tratamiento adolescente produjo un déficit motivacional constatable en la adultez. Esta condición podría ser uno de los mecanismos asociados al incremento de la ingesta y la propensión al sobrepeso en adultos.