FRACCIONAMIENTO DE ACEITES ESENCIALES DE SALVIA Y Tagetes minuta L. CON CO2 SUPERCRÍTICO. EXPERIMENTOS Y MODELADO

GAÑAN N; ZYGADLO JA; BRIGNOLE EA

Huerta Grande Argentina

Simposio; II Reunion interdisciplinaria de tecnologia y procesos quimicos; 2010

Los aceites esenciales de salvia común (Salvia officinalis L.) y de Tagetes minuta L., dos plantas abun-dantes en la flora silvestre de la región, son reconocidos por su actividad biocida frente a distintos tipos de microorganismos, insectos y parásitos (Zygadlo, 2000; Gillij, 2008). En el presente trabajo se estudia el fraccionamiento de estos aceites utilizando dióxido de carbono supercrítico en distintas condiciones de presión y temperatura, con el objeto de explorar las mejores condiciones de separación de los componentes oxigenados, de mayor actividad biológica. Asimismo, con el objeto de realizar una futura simulación y optimización del proceso de fraccionamiento, se modelan los resultados utilizando como modelo termodinámico la ecuación de estado a contribución grupal GC-EOS (Skjold-Jorgensen, 1988).