Estrategia Biológica Para La Búsqueda De Drogas Antioxidantes Y Antiinflamatorias A Partir De Especies Autóctonas Bioactivas.

BUSTOS PAMELA SOLEDAD; SARAGUSTI ALEJANDRA; CHIABRANDO GUSTAVO; CABRERA JOSÉ LUIS; ORTEGA MARÍA GABRIELA.

Concordia, Entre Ríos, Argentina

Jornada; XVII Jornadas De Jóvenes Investigadores Asociación De Universidades Grupo Montevideo (AUGM).; 2009

Los flavonoides, el mayor grupo de fenoles presentes en especies vegetales, poseen numerosas propiedades como antioxidantes, antiinflamatorios, entre otras. El presente trabajo evalúa el extracto etanólico y los enriquecidos en flavonoides (clorofórmico, etéreo y de acetato de etilo) de frutos de Prosopis strombulifera (Mastuerzo) deterrminando su contenido en flavonoides (método de Cl3Al), actividad antioxidante (método TEAC) y actividad inhibitoria de la producción de NO, con el objeto de poder inferir, una correlación entre su contenido químico y su uso tradicional. Los resultados establecieron alto contenido de flavonoides en el extracto etéreo. Respecto a la actividad biológica, los extractos clorofórmico y etéreo fueron los mas activos tanto en actividad antioxidante TEAC como en inhibición de NO, conteniendo ellos mayor proporción de flavonoides aglicones y metoxilados. Así concluimos que la presencia de flavonoides (aglicones y metoxilados principalmente) podría estar influyendo en el efecto biológico y  posiblemente en el uso popular para frutos de Mastuerzo.