Anatomía vegetativa de Talinum paniculatum (Portulacaceae).

FIGUEROA, S., DOTTORI, N. & COSA, M. T.

Córdoba

Jornada; XI Jornadas de Ciencias Naturales del Litoral y III Reunión Argen. de Ciencias Naturales; 2012

Soc. de Biologia del Litoral

Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn conocido como “carne gorda”, es una especie de amplia distribución en América, difundida como maleza. En Argentina crece desde el centro de Buenos Aires hasta San Juan, muy frecuente en Córdoba, con preferencia en barrancas y lugares soleados. Es una hierba perenne, con tallos erguidos con hojas agrupadas en la base de los tallos y ralas en la parte superior. Generalmente alternas, elípticas u obovadas, ápice agudo y base atenuada. Presenta una inflorescencia terminal en panojas de cima con flores purpúreas o amarillas. Posee alcanos en su raíz; es reconocido su uso como resfrescante y callicida en hojas y antiescorbútico en hoja y raíz. También es utilizado para dolores gastrointestinales. El objetivo del presente trabajo es analizar la anatomía de las hojas, tallos y raíces de T. paniculatum, a fin de aportar datos de interés para su identificación debido a sus propiedades medicinales y ornamentales. Con el material proveniente de la Prov. Córdoba, Dpto. Capital, se realizaron preparados permanentes y temporarios de cortes transversales por hoja, tallo y raíz. Se colorearon con Azul Astra y Fucsina Básica. Para el estudio de la epidermis foliar se aplicó la técnica de peeling y de raspado. Las hojas son anfistomáticas y la lámina de estructura dorsiventral, el tallo presenta una eustela con hacecillos colaterales y una raíz con crecimiento secundario con abundante amiloplastos. Los resultados obtenidos se comparan con las características de Portulaca oleraceae encontrándose las siguientes diferencias: hojas de estructura Kranz, estomas paralelocíticos y raíz no reservante.