Tolerancia al estrés osmótico y oxidativo en cepas de Escherichia coli productoras de Síndrome Urémico Hemolítico.

BONGIOVANNI M.E., ANGEL VILLEGAS N., PARAJE M.G., ALBESA I., BECERRA M.C.

Córdoba

Congreso; 1er Congreso Bioquímico Córdoba 2011; 2011

Colegio de Bioquímicos de Córdoba

TOLERANCIA AL ESTRÉS OSMÓTICO Y OXIDATIVO EN CEPAS DE Escherichia coli  PRODUCTORAS DE SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO M.E. Bongiovanni1 , N. Angel Villegas1,2 , M.G. Paraje1,2 , I. Albesa1,2 , M.C. Becerra1,2. 1Departamento de Farmacia, Facultad de Ciencias Químicas. UNC. Haya de la Torre y M edina Allende. Cdad. Universitaria. 2IMBIV-CONICET. CP. 5000. mebongiovanni@hotmail.com. Se ha descripto que cepas de Escherichia coli bajo condiciones adversas sintetizan componentes de sus estructuras superficiales que le confieren tolerancia a dichas condiciones.  A partir de cultivos overnight de E. coli EDL 933 (de referencia), E. coli 55919 (serotipo O 157:H7), E. coli serotipo O111 y E. coli O145, se prepararon suspensiones que se sometieron a diferentes concentraciones de H2O2 (10 y 20 mM) y de NaCl (0,5; 1,5 y 2,5 M) a 22ºC, se tomaron alícuotas inmediatamente después de poner en contacto las suspensiones con las soluciones a t0 y en tres períodos (t1, t2 y t3). Se hizo el recuento de bacterias viables después de 24 h de incubación a 35ºC. La solución de NaCl 2,5 M inhibió el crecimiento a las 24 (t2) y 48 h (t3) de incubación en las cuatro cepas. A diferencia de las cepas EDL 933 y 55919, en las cepas O145 y O111 se obtuvo inhibición con NaCl 0,5 y 1,5 mM. La cepa clínica 55919 presentó mayor tolerancia al H2O2  que la cepa EDL 933 a tiempos cortos de incubación (t1=30 min). El H2O2  en concentraciones de 10 y 20 mM tuvo mayor efecto inhibitorio en las cepas O145 y O111 que en las cepas de los serotipos O157. Se demostró que las cepas de los serotipos O157:H7 estudiadas presentaron mayor resistencia al estrés osmótico y oxidativo que las cepas no O157. Estos resultados son de relevancia, debido a que la epidemiología en nuestro país indica que existe un predominio de las cepas de serotipo O157 como agentes causales de Síndrome Urémico Hemolítico.