IMBIV 05474
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación sensorial e instrumental de aceitunas negras naturales provenientes de distintos sistemas de fermentación
Autor/es:
ALVAREZ, D.M.E.; BORNEO, R.; NEPOTE V; BERDIÑA, V.; LAMARQUE, A.L.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; XVIII Congreso Latinoamericano de estudiantes de ingeniería química (COLAEIQ); 2012
Resumen:
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