Aplicación de la metodología DRIS en el diagnóstico nutricional de cebada cervecera

LANDRISCINI MARÍA ROSA; LAZZARI MARÍA AURORA; GALANTINI JUAN A

Salta - Jujuy

Congreso; XX Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo; 2006

Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo

La difusión de variedades de cebada cervecera (CC) con alto potencial de rendimiento aumentará los requerimientos y el déficit nutricional será un factor cada vez más limitante de la producción. En la Argentina no se dispone de métodos de diagnóstico ajustados para la fertilización de CC, por lo que habitualmente se usan los de trigo. El Sistema DRIS (Diagnosis and Recommendation Integrated System) utiliza relaciones entre nutrientes, en lugar de valores críticos, para hacer el diagnóstico e indica el orden en que los nutrientes están limitando el rendimiento. Los objetivos del estudio fueron: a) evaluar la sensibilidad de la metodología DRIS para detectar posibles respuestas a la fertilización nitrogenada, b) establecer el orden de requerimientos de los principales macronutrientes y c) determinar si el manejo de la fertilización nitrogenada mejora el balance de nutrientes. Se utilizaron plantas de CC de ensayos de fertilización nitrogenada realizados en 1999 y 2000, y muestreadas en macollaje y espigazón. Se determinaron las concentraciones foliares de N, P, K y S, y se calcularon los índices DRIS utilizando las normas internacionales, el orden de deficiencias nutricionales y el balance de nutrientes (IBN), como sumatoria de los índices en valores absolutos. En macollaje, las parcelas testigo y las fertilizadas mostraron al N como el nutriente más deficiente, y al S en los casos de mayor aporte de N. En este estadio se observó un leve desbalance nutricional, reflejado por los valores de IBN. En espigazón la CC mostró deficiencias importantes de N, seguidas en muchos casos por el S, las cuales afectaron directamente los parámetros de rendimiento. El IBN, como medida del balance nutricional total del cultivo, mostró cambios debidos a la fertilización con valores decrecientes al incrementarse el aporte de N. La correlación con los rendimientos de las parcelas testigo y fertilizadas mostró valores cercanos al 50%. El método DRIS fue un buen indicador del balance nutricional y de la respuesta de la planta a la fertilización nitrogenada.