CERZOS 05458
CENTRO DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES DE LA ZONA SEMIARIDA
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Nueva variante del gen Zds en trigo candeal
Autor/es:
CAMARGO ACOSTA, EMILY YINETH; RONCALLO, PABLO FEDERICO; GARBUS, INGRID; PASTEN, MARÍA CIELO; ECHENIQUE, VIVIANA
Revista:
AGROUNS
Editorial:
Universidad Nacional del Sur
Referencias:
Lugar: Bahía Blanca; Año: 2021 vol. 35 p. 12 - 15
Resumen:
El trigo candeal es utilizado principalmente para la producción de pastas secas. Se logró asociar una variante del gen ζ‑Caroteno Desaturasa (Zds) con un mayor grado de color amarillo en el grano, un atributo de calidad muy importante debido a las preferencias de los consumidores.
