INSIBIO 05451
INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Kinetics of the drying of llama (Lama glama) meat product of intermediate moisture
Autor/es:
SAMMAN, NORMA; GIMENEZ, ALEJANDRA; LOBO, MANUEL
Revista:
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Editorial:
ELSEVIER SCI LTD
Referencias:
Año: 2010 vol. 1 p. 1 - 1
ISSN:
0260-8774
Resumen:
HGSDDF
