Malnutrición en poblaciones originarias y cosmopolitas de Aristóbulo del Valle, Misiones

ZONTA ML; OYHENART EE; NAVONE GT

San Salvador de Jujuy

Jornada; Decimocuartas Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2019

Asociación de Antropología Biológica Argentina (AABA)

Estudios realizados en el año 2005 en poblaciones de Aristóbulo del Valle (Misiones) mostraron que en un mismo escenario coexistían la desnutrición y el exceso ponderal. El nivel educativo y socio-económico de los padres junto a las condiciones sanitarias deficientes, resultaron ser los factores más relacionados con la malnutrición. En relación a ello, y transcurridos 14 años, se consideró de importancia analizar la situación nutricional actual de estas poblaciones. El estudio transversal incluyó 297 niños y jóvenes, de ambos sexos, entre 4 y 12 años residentes en el Municipio de Aristóbulo del Valle. De ellos, 49 pertenecían a comunidades Mbyá-guaraní (Ivytú Porá, Yvy Pitá y Kaai´i Poty) y 248 a poblaciones cosmopolitas. Se midieron peso y talla y se calculó el Índice de Masa Corporal. Para determinar el estado nutricional se empleó NHANES III. Los resultados indicaron que el 30% de la población presentaba malnutrición, tanto por déficit como por exceso. La desnutrición de tipo crónica superó a la aguda (15,5% vs 3,4%); y el sobrepeso fue mayor a la obesidad (6,8% vs 4,1%). En todos los casos, las mayores prevalencias se observaron en las poblaciones cosmopolitas. Los resultados obtenidos indican que independiente de la etnia, niños y jóvenes presentan malnutrición. Tal como lo observado en los estudios previos, la malnutrición por déficit continúa siendo mayor que el sobrepeso y la obesidad, en tiempos en que en el proceso de transición nutricional se observa lo contrario.