IQUIR 05412
INSTITUTO DE QUIMICA ROSARIO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Papel de Desecho como Fuente de Innovación Química
Autor/es:
FRINCHABOY, A.; ZANARDI, M.M.; LLOMPART, D.; SAROTTI, A.M.; SUÁREZ, A.G.; SPANEVELLO, R.A.
Lugar:
Montevideo, Uruguay
Reunión:
Jornada; XVI Jornadas de Jovenes Investigadores de la Asociación de Universidades del Grupo Montevideo (AUGM); 2008
Institución organizadora:
AUGM
Resumen:
La naturaleza es una fuente inagotable de productos biológicamente activos y en su gran mayoría muchos de estos compuestos poseen estructuras moleculares que contienen uno o más centros estereogénicos, es decir son sustancias quirales. La quiralidad es un elemento primordial en los biosistemas y posee un rol clave en la ciencia y la tecnología. Un amplio rango de funciones biológicas surgen del reconocimiento molecular que requiere de la correcta combinación de entes quirales. La vida en sí misma depende de esto, porque los sistemas vivos interaccionan con cada enantiómero de maneras muy diferentes. Una variedad de procesos metabólicos y numerosas respuestas biológicas suceden porque enzimas, receptores y otros sitios de unión naturales reconocen sustratos con una quiralidad específica.
