Modelado del Ecosistema de Granos Almacenados en Silos bolsa

ALIEN ARIAS BARRETO; RITA ABALONE; ANALÍA GASTÓN

Mar del Plata

Congreso; 1er Congreso Internacional de Silo Bolsa (CISB 2014); 2014

INTA-Balcarce

En este trabajo se describen las principales características de un modelo de simulación computacional del ecosistema de granos almacenados en silos bolsa. A partir de balances acoplado de energía y materia (humedad, O2 y CO2) en el granel, se determinó la evolución de la distribución de la temperatura, el contenido de humedad y la pérdida de materia seca de los granos almacenados como así también de la concentración de gases de la atmósfera intersticial. La validación de modelo se realizó comparando los valores predichos con valores medidos de la temperatura, contenido de humedad, concentración de O2 y CO2. Los errores estándar para la temperatura resultaron del orden de 2ºC o menores. Las tendencias generales de las evoluciones de la concentración de O2 y CO2 medidas resultaron compatibles con las predichas. Se predijeron los niveles medios de referencia de O2 y CO2 para una región productiva por excelencia con condiciones climáticas sub-tropicales (Saenz Peña, provincia de Chaco), intermedia (Pergamino, provincia de Buenos Aires) y templada (Balcarce, provincia de Buenos Aires) de Argentina. También se comparó la evolución de la temperatura del grano, contenido de humedad, humedad relativa de equilibrio y pérdida de materia seca. Los resultados mostraron que los niveles referenciales de O2 y CO2 dependen en gran medida del contenido de humedad inicial y temperatura del grano embolsado. También las condiciones meteorológicas producen cambios significativos, especialmente en el caso de granos secos o ligeramente húmedos. La evolución de la temperatura media del grano en combinación con los niveles de CO2 y O2 alcanzados en los silos bolsa demuestra que para las condiciones climáticas de las zonas meridionales y centrales de Argentina el desarrollo de insectos sería limitado pero no para el almacenamiento de granos secos en la región septentrional (clima sub-tropical). El análisis de la evolución de O2 y CO2 en bolsas con perforaciones muestra que éstas alteran significativamente los niveles de O2 y CO2. El análisis de la difusión de O2 y CO2 en bolsas con distribuciones iniciales no uniforme del contenido de humedad de los granos muestra que se producen zonas de transición en donde el nivel de concentración aumenta significativamente respecto al de bolsas con contenido de humedad uniforme. Sin embargo, este aumento no es el resultado de un proceso de deterioro de la zona en cuestión.