Convenio específico: DESARROLLO DE PROTOTIPOS DE SECADEROS

DR. LARA, MIGUEL ÁNGEL; DRA. ABALONE, RITA; DRA. GASTÓN ANALÍA E ING.CASSINERA ARMENDO

Rectorado- Universidad Nacional de Rosario

Jornada; Jornada de Investigación Cientifica- UNR; 2007

Sewcretaria de Ciencia y Tecnologia

El Programa de Agricultura Urbana dependiente de la Secretaría de Promoción Social de la Municipalidad de Rosario que se implementa conjuntamente con el Centro de Estudios de Producciones Agro-ecológicas (CEPAR) y el Programa PROHUERTA INTA, promueve el desarrollo local integrando a hombres y mujeres en la generación de emprendimientos comunitarios de producción y elaboración de alimentos mediante técnicas ecológicas, destinado al consumo familiar, comunitario y al mercado; contribuyendo a la integración social, la superación de la pobreza, el mejoramiento del hábitat y el ambiente urbano. Desde Septiembre de 2002 se fue conformando una red productiva en la que se integran huertas comunitarias, una agroindustria de procesamiento y ferias de verduras y productos artesanales como espacios de encuentro entre productores y consumidores. A fin de incorporar nuevos productos para comercializar en las ferias y generar otros emprendimientos, en el año 2003, el Grupo de Energía Solar-Laboratorio de Energías Alternativas (GES/LEA) dependiente del Instituto de Física Rosario (CONICET-UNR) y la Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura (UNR) ha firmado un convenio con el Equipo del Programa de Agricultura Urbana, para el desarrollo de prototipos de secaderos de productos hortícolas en pequeña escala, de bajo costo y con utilización de energía solar.