INTEC 05402
INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Caracterización Molecular de Quitosanos por Cromatografía Líquida de Exclusión
Autor/es:
M. M. YOSSEN, J. R. VEGA
Fecha inicio/fin:
2014-03-01/2014-05-30
Páginas:
1-5
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Caracterización molecular por Cromatografía Líquida de Exclusión de Quitosanos nativos y derivatizados a través de la Reacción de Maillard.
