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En los últimos tiempos, la contaminación ambiental por cromo, especialmente el hexavalente, se ha constituido en un área de la Ciencia del Medio Ambiente, de suma importancia. El Cr (VI) es 500 veces más tóxico que su forma trivalente, respecto a microorganismos, plantas, animales y humanos. Entre los numerosos métodos empleados para la eliminación de cromo (hexavalente y trivalente) en aguas contaminadas, el de remediación empleando biomateriales no vivos, es el que mayor importancia ha cobrado. Los estudios de remediación presentados en este trabajo se han centrado en el empleo de biomateriales de desechos agrícolas (marlo de maíz, cáscaras de arroz, naranja y limón entre otros) ricos en hidratos de carbono, los cuales han demostrado ser eficientes en la remoción de Cr(VI) o Cr(III). Los estudios analíticos realizados se basaron en técnicas espectroscópicas tales como XPS y RPE para determinar el Mecanismo por el cual operan estos biomateriales y el estado de oxidación del cromo adsorbido. Además se utilizó IR y RPE para determinar la esfera de coordinación del cromo en sus distintos estados de oxidación unido al biomaterial.Se procedió a optimizar el proceso de adsorción aplicando un diseño de componente central y optimizando la superficie de respuesta de dicho diseño para determinar las condiciones óptimas para la remoción de Cr(VI) y Cr(III) de agua por parte de los biomateriales empleados en este estudio