CO DIGESTION AEROBICA DE GRASAS RESIDUALES DE LA INDUSTRIA LACTEA SEPARADAS POR FLOTACION CON AIRE

CARLOS ALBERTO MARTÍN; MARIA EUGENIA LOVATO; MARIA LAURA FIASCONARO; ERICA SCHMIDT

Buenos Aires

Congreso; Congreso Argentino de Ingeniería Química; 2015

Asociación Argentina de Ingeniería Química

En este trabajo se presentan los resultados obtenidos del estudio experimental de la codigestión aeróbica de residuos de DAF con distintos co sustratos. Las experiencias se diseñaron para determinar la eficiencia de la degradación, el impacto de las distintas concentraciones de grasas y fuentes de C y N agregados, así como poder establecer cuáles son las condiciones óptimas del proceso. Distintas concentraciones de residuo de DAF (70, 60, 50, 30, 0 % peso), provenientes de una industria láctea de la región, fueron incorporados a un sustrato base compuesto por chips de poda y césped, como materiales estructurantes y fuentes de nutrientes C/N. Las experiencias se llevaron a cabo en reactores de 100 L c.a., con volteos periódicos. Los análisis de laboratorio incluyeron humedad, temperatura, tamaño de partículas, conductividad eléctrica, pH, Nitrógeno total, K, P, Mg, Ca, Na, metales pesados y fitotoxicidad del compost, utilizando técnicas estándares. Los resultados experimentales se analizaron utilizando distintos métodos, tanto estadísticos como basados en modelos (e.g., cinéticos) que permitieron determinar las condiciones óptimas iniciales y de proceso (e.g., tiempo de aireación, humedad) en términos de la calidad del producto final, medida esta última en su relación C/N, tamaño partícula, pH, fitotoxicidad, etc..