INTEC 05402
INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio del autoensamblado de detergentes mediante espectroscopía de EPR
Autor/es:
M.D. BOCCO GIANELLO; P.M. RODI; A.M. GENNARO
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XL Reunion Anual Sociedad Argentina de Biofísica; 2011
Resumen:
Los detergentes son reactivos indispensables en el estudio de membranas
biologicas. Estos compuestos son usados frecuentemente para solubilizar
proteinas de membrana y para investigar las interacciones entre los
componentes lipidicos de la membrana. Para poder interpretar
correctamente estos resultados es necesario obtener informacion acerca de
las interacciones entre moleculas de detergente.
Un medio para investigar estas interacciones consiste en determinar los
cambios en tamano y forma de las estructuras micelares resultantes de la
autoagregacion de moleculas de detergente en solucion acuosa en diferentes
condiciones. En este trabajo llevamos a cabo un estudio comparativo de las
propiedades de autoensamblado de tres detergentes: SDS (anionico), Triton
X-100 (no ionico) y CHAPS (zwitterionico). Utilizando espectroscopia de
EPR con marcadores de espin caracterizamos las estructuras formadas por
los distintos detergentes en solucion acuosa. En particular, encontramos un
comportamiento singular en el caso del CHAPS, para el que se observan
cambios significativos en la estructura de los agregados formados a distintas
concentraciones de detergente.
