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Aplicaciones biofísicas de la espectroscopía de EPR. Dra. Ana María Gennaro (INTEC (CONICET-UNL) y Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina La espectroscopía de resonancia paramagnética electrónica (EPR) requiere la presencia de espines desapareados en la muestra a estudiar. Sin embargo, es posible estudiar sistemas no paramagnéticos mediante la incorporación de marcadores de espín (spin labels), que son moléculas con radicales libres estables. Los marcadores solubles en agua permiten estimar la microviscosidad en regiones de agua atrapada, como el interior celular. Por otro lado, los marcadores afines a lípidos pueden introducirse en membranas biológicas o sistemas modelo, permitiendo obtener a partir de los espectros de EPR un perfil de profundidad del ordenamiento de las cadenas moleculares. Esta información es relevante para caracterizar el estado físico de los lípidos y permite estimar los cambios en sus interacciones causados, entre otros, por alteraciones de composición o por tratamientos específicos. En esta charla presentaremos resultados obtenidos en nuestro laboratorio en una amplia gama de sistemas biológicos o sus modelos utilizando esta técnica experimental. Entre ellos se cuenta la determinación de microviscosidad en el medio interno (citoplasma) de glóbulos rojos; la detección de la transición de micela a vesícula en estructuras lipídicas autoensambladas; la detección de transiciones y pretransiciones de fase en sistemas lipídicos simples que sirven de modelo para las biomembranas, y la determinación de diferencias en el grado de fluidez que permite inferir información estructural en diferentes membranas y en sus porciones resistentes a detergente. Se comentarán brevemente otras posibilidades de trabajo que muestran la potencialidad de la espectroscopia de EPR en sistemas biológicos.