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Factor de riesgo es todo elemento (físico, químico, ambiental, etc.) cuya presencia o modificación, aumenta la probabilidad de producir un daño a quien está expuesto a él. En el ámbito laboral se pueden identificar diversos factores de riesgo y clasificarse atendiendo a su carácter u origen. La prevalencia de unos u otros dependerá del tipo de actividad que desarrolle el trabajador y del ambiente (edilicio, psicológico, etc.) en que lo realice. El personal dedicado a la investigación y/o manipulación de animales de experimentación, forma parte de ambientes de trabajo especiales. En el capítulo se hace mención a los factores de riesgo más importantes en los bioterios y los niveles de seguridad requeridos cuando se manipulan microorganismos de diversos niveles de seguridad biológica.