Empleo de recursos renovables para la producción de bioplásticos degradables

ROJAS, N.; BARUQUE, D.; MARTINEZ, L.; GHIRINGHELLI, D.; CAVALITTO, S.; HOURS, R.

Mar del Plata

Encuentro; VIII Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología; 2013

REDBIO Argentina 2013

El polihidroxibutirato (PHB) es considerado como posible sustituto de plásticos derivados del petróleo debido a sus propiedades físico-químicas; a que son sintetizados por una amplia variedad de organismos utilizando recursos renovables y a que son biodegradables. Sin embargo, sus altos costos de producción limitan su aplicación industrial. En el presente trabajo se estudiaron estrategias biotecnológicas para mejorar la producción de PHB, mediante el desarrollo de cultivos de la bacteria Cupriavidus necator utilizando como Fuente de Carbono y Energía (FCE) residuos de industrias locales. Se realizaron cultivos en frascos agitados para evaluar la utilización de distintas FCE (glucosa, fructosa, sacarosa, glicerol comercial y glicerol de desecho de industrias del biodiesel). Tales estudios evidenciaron la necesidad de combinar FCE simples (Glucosa y Fructosa) cuando se utiliza glicerol de desecho, a los efectos de ayudar al desarrollo inicial de estos microorganismos. A partir de estos datos, fue posible efectuar cultivos a escala de fermentador tipo tanque agitado, en los que se alcanzó una alta densidad celular y producción de PHB. Finalmente, se desarrolló un análisis cinético y estequiométrico del crecimiento de C. necator en cultivos con glicerol y azúcar invertido (obtenido mediante la inversión de sacarosa, utilizando Saccharomyces cerevisiae inmovilizada en alginato).