CINDEFI 05381
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación instrumental de parámetros de color en vino de naranja
Autor/es:
SCHVAB, M.C.; FERREYRA, M.M.; ZAPATA, L.M.; GERARD, L.M.; DAVIES, C.V.; HOURS, R.A.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2006
Institución organizadora:
Agencia Córdoba Ciencia Sociedad del Estado
Resumen:
Determinación instrumental de parámetros de color en vino de naranja
