Transformando un residuo sólido en un sub-producto útil para el proceso de ribera

GALARZA, B.; GARRO, M.L.; GORTARI, C.; BONFRANCESCHI, A.; HOURS, R.; CANTERA, C.

Journal of AQEIC

Asociación de Químicos Españoles de la Industria del Cuero

Lugar: Madrid; Año: 2014 vol. 65 p. 49 - 56

2014-8011

En un proceso de depilado conservador del pelo, se puede recuperar hasta el 10% en peso de la piel bovina salada como ?residuo pelo?. Una cepa del hongo Trichophyton ajelloi fue aislada a partir de muestras de suelo local usando la ?Técnica del anzuelo de Vanbreuseghem?. Esta cepa fue capaz de crecer en un medio mineral líquido adicionado con 10 g/l de glucosa y 5 mM de ácido tioglicólico, usando ?residuo pelo? como única fuente de C y N. Luego de la optimización de diferentes variables de cultivo fue posible obtener un extracto crudo de máximo rendimiento en actividad proteolítica, especialmente queratinolítica y en la producción de iones amonio y sulfhidrilos. Cuando el extracto crudo fue aplicado en el proceso de ribera (etapas de remojo, depilado y purga) en condiciones óptimas de reacción junto con tensioactivos y biocida a escala laboratorio, se observaron cambios a nivel histológico y efecto depilante por medio de microscopía óptica. Es posible sugerir que este extracto puede ser un sub-producto de utilidad en tecnología del cuero.