Estudio sobre la demanda de trabajo en el agro argentino

GUILLERMO NEIMAN

Ediciones CICCUS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010 p. 323

978-987-1599-23-3

El origen de este libro es el proyecto de investigación “Transformaciones agrarias y demanda de mano de obra en el agro argentino” cuyo propósito fue generar conocimiento sobre las características de la demanda de mano de obra en el sector, considerando principalmente los cambios productivos, tecnológicos, de escala y de organización que afectaron a la actividad agropecuaria de la Argentina en las últimos décadas. La investigación implementada en el proyecto citado y cuyos principales resultados se exponen en este libro está centrada en el estudio de los comportamientos de la demanda de trabajo agropecuario, a partir de un abordaje con distintas herramientas metodológicas e integrando diferentes niveles de análisis correspondientes a otras tantas dimensiones de esa problemática. En primer lugar, a partir de información proveniente de los últimos censos de población y agropecuario disponibles (para los años 2001 y 2002, respectivamente. Luego, en lo que constituye la parte central de este libro, se presentan los requerimientos laborales de 20 rubros agropecuarios a partir del uso de coeficientes técnicos. Para la selección de estas producciones se consideró la importancia económica y en el empleo de las mismas, tratando de preservar al mismo tiempo una distribución regional que permita que el estudio tenga cobertura nacional. Se estimó la demanda de mano de obra por producto - expresada en horas/hombre por hectárea y por año - para diferentes perfiles o niveles tecnológicos de los establecimientos y para cada una de las distintas tareas que requiere el producto (en el caso de la agricultura, abarcando las etapas de precosecha, cosecha y poscosecha) con el respectivo período (mes) en el que se llevan cabo. Además, se identifica el tipo de mano de obra utilizada clasificada en familiar y no familiar permanente y estacional. Por último, se analizan las ocupaciones y tareas en las que se desempeñan los asalariados permanentes y transitorios y los trabajadores familiares para en un conjunto representativo de empresas del sector agropecuario, a partir de una encuesta a 293 empresas agropecuarias – definidas a partir de la presencia y cantidad de asalariados permanentes - de las distintas regiones del país, con la excepción de las provincias de Neuquén, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego (el período de referencia de la encuesta corresponde a la campaña agrícola 2007-2008).