Doctor de la Universidad de Buenos Aires
Licenciada en Ciencias Químicas

PROFESIONAL PRINCIPAL

Continuar con el desarrollo de tareas dentro del grupo de Investigación del ITPN "Biomateriales para Estructurar Alimentos", tanto para la producción de trabajos para publicar como para la formación de recursos humanos. Co-directora de la tesis de grado: "Diseño de Postre Vegano Fortificado a Partir de Hidrogeles Preparados con Emulsiones Convencionales de Aislados Proteicos de Soja". Miembro del Grupo Colaborador del Proyecto de Investigación "Estudio de las Propiedades Físicas de Hidrogeles Preparados con Aislados Proteicos de Soja: Formulación y Métodos de Preparación" (PIP 2021-2023). Miembro del Grupo Colaborador del Proyecto de Investigación "Alimentos saludables formulados con proteínas lácteas: nanogeles y películas comestibles" (PICT 2018-2024). Miembro del Grupo Colaborador del Proyecto Institucional otorgado al ITPN "Formulación de Alimentos Saludables: Alternativas a las Grasas Trans" (PUE 2017-2023). Responsable del Microscopio de Luz Polarizada y del Reómetro; entrenamiento de usuarios y seguimiento del mantenimiento. Participación en la realización de Servicios a Terceros con los equipos a mi cargo. Elaboración de Informes Técnicos de Convenios con Empresas con los equipos a mi cargo. Supervización y asesoramiento a becarios y a personal de apoyo a la investigación que utilicen los equipos que se encuentran a mi cargo. Capacitación de nuevos becarios y personal de apoyo a la investigación de diferentes softwares para el análisis de datos e interpretación de resultados. Asesoramiento y evaluación tanto para la compra de equipamiento pequeño como de la adquisición de nuevos equipos.

LAMAS, DIEGO GERMAN / INV PRINCIPAL

[ITECA] INSTITUTO DE TECNOLOGIAS EMERGENTES Y CIENCIAS APLICADAS -
[OCA - PQUE. CENTENARIO] OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA PQUE. CENTENARIO -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -