INVESTIGADORES
HIDALGO Melisa Jazmin
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de Fibra dietaria en harina de chia y magdalenas
Autor/es:
SGROPPO, SONIA CECILIA; HIDALGO, MELISA JAZMIN; LA CAVA, ENZO
Fecha inicio:
2016-09-01
Fecha finalización:
2016-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de fibra dietaria en muestras de harina de chia y magdalenas. Técnica analítica: Método de AOAC 1997 (985.29)
