INVESTIGADORES
MAZZOBRE Maria Florencia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de la aw y pH de muestras de vegetales adicionados de excipientes.
Autor/es:
MARIA FLORENCIA MAZZOBRE; ELIZALDE, BEATRIZ
Fecha inicio:
2016-01-01
Fecha finalización:
2016-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se determinó la aw (equipo Aqualab) y el pH (pHimetro portátil TESTO) de muestras de vegetales adicionados de excipientes. Confidencial
