HENZE, ALEJANDRO M.; KUPZEVICH, CAROLINA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; ZERPA, VANESA E.; DELLA ROCCA, PATRICIA; ARBALLO, JAVIER RAMIRO

Desarrollo de un sistema de medición de la permitividad compleja en alimentos para frecuencias de microondas mediante parámetros S

VII Congreso Bienal ARGENCON (IEEE 2024)

Lugar: San Nicolás; Año: 2024;

MEDINA, PATRICIO LAUREANO LIONEL; GOÑI, SANDRO MAURICIO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

Simulación computacional del proceso de secado de alimentos particulados por medio de lecho fluidizado usando CFD-DEM

I CONGRESO IBEROAMERICANO DE ALIMENTOS 4.0 (CIAL 4.0)

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2024;

MERCATANTE, MARÍA DEL MILAGRO; BADIN, EMILIANO; GILL, TOMAS; ARNOLFO, L. E.; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; LESPINARD, ALEJANDRO R.

Calentamiento convencional vs. microondas para la pasteurización de leche: estudio cinético de la desnaturalización de proteínas e índice de pardeamiento.

I CONGRESO IBEROAMERICANO DE ALIMENTOS 4.0 (CIAL 4.0)

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2024;

HENZE, ALEJANDRO M.; ZERPA, VANESA E.; DELLA ROCCA, PATRICIA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO

Estudio de la variación de las propiedades dieléctricas con la frecuencia de la onda electromagnética de soluciones y frutas

XVIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2023;

REYES CHAPARRO, JOSÉ E.; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

Experimental study of the drying of Pergamino coffee using microwaves and fluidization

WCCE11 - 11TH WORLD CONGRESS OF CHEMICAL ENGINEERING

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2023;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; GOÑI, SANDRO MAURICIO; LESPINARD, ALEJANDRO R.; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; REYES CHAPARRO, JOSÉ E.; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

Diseño de un sistema de secado de lecho fluidizado combinado con microondas

XVIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2023;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; GOÑI, SANDRO MAURICIO; LESPINARD, ALEJANDRO R.; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; REYES CHAPARRO, JOSÉ E.

Análisis preliminar de la fluidodinámica y la pérdida de carga para el diseño de un secador de lecho fluidizado-microondas

XVIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Año: 2023;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Valores experimentales y ecuaciones de predicción de isotermas de adsorción de frutas y hortalizas frescas y deshidratadas osmóticamente

XVIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Año: 2023;

HENZE, ALEJANDRO M.; ZERPA, VANESA E.; DELLA ROCCA, PATRICIA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO

Propiedades dielectrícas de los alimentos

Cuartas Jornadas de Tecnologías Químicas

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2023;

MERCATANTE, MARÍA DEL MILAGRO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; LESPINARD, ALEJANDRO R.

ESTUDIO COMPUTACIONAL DEL PROCESO DE CALENTAMIENTO CONTINUO DE LECHE POR MICROONDAS CON VALIDACIÓN EXPERIMENTAL

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

REYES CHAPARRO, JOSÉ E.; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

Aplicación de lecho fluidizado-microondas para el secado degranos de café pergamino

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

HENZE, ALEJANDRO M.; ZERPA, VANESA E.; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO

Medición de propiedades dieléctricas en alimentos

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

REYES CHAPARRO, JOSÉ; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

PROCESO DE SECADO PARA CAFÉ PERGAMINO: TECNOLOGÍA COMBINADA DE MICROONDAS Y LECHO FLUIDIZADO

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (CLICAP 2022)

Lugar: San Rafael; Año: 2022;

REYES CHAPARRO, JOSÉ E.; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

Modelado del secado por lecho fluidizado asistido conmicroondas de granos de café pergamino

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; LESPINARD, ALEJANDRO R.; GOÑI, SANDRO MAURICIO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

DESCONTAMINACIÓN DE BARBIJOS N95 POR MICROONDAS. MODELADO MATEMÁTICO Y SIMULACIÓN COMPUTACIONAL

VIII Congreso de Matemática Aplicada, Computacional e Industrial

Lugar: La Plata; Año: 2021;

REYES CHAPARRO, JOSÉ; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

INNOVATIVE PROCESS FOR DRYING OF PARCHMENT COFFEE: COMBINED FLUIDIZED-MICROWAVE TECHNOLOGY

15th International Conference of Applied Thermal Engineering (HEFAT 2021))

Lugar: Pretoria (Virtual Conference); Año: 2021;

MERCATANTE, MARÍA DEL MILAGRO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; LESPINARD, ALEJANDRO R.

DESARROLLO DE UN MODELO DE SIMULACIÓN DEL PROCESO CONTINUO DE PASTEURIZACIÓN DE LECHE POR MICROONDAS

Jornada Nacional de Agroalimentos y Sustentabilidad

Lugar: Villa María; Año: 2021;

MERCATANTE, MARÍA DEL MILAGRO; BADIN, EMILIANO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; LESPINARD, ALEJANDRO R.

Estudio cinético de parámetros de calidad nutricional y sensorial en leche tratada térmicamente.

International Conference of Production Research, ICPR - Americas 2020

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2020;

MERCATANTE, MARÍA DEL MILAGRO; BADIN, EMILIANO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; LESPINARD, ALEJANDRO R.

Estudio cinético de parámetros colorimétricos en leche tratada térmicamente.

Jornadas de Agroalimentos y Sustentabilidad

Lugar: Villa María; Año: 2019;

BADIN, EMILIANO; MERCATANTE, MARÍA DEL MILAGRO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; RIBOTTA, PABLO D.; LESPINARD, ALEJANDRO R.

Desarrollo y optimización de procesos de conservación de alimentos. Evaluación nutricional y sensorial

ExpoCiencia UNVM (2da edición)

Lugar: Villa María; Año: 2019;

REYES CHAPARRO, JOSÉ; DURAN BARÓN, RICARDO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

Mathematical modelling of air drying and microwaves dehydration of Coffee

9th International Congress on Industrial and Applied Mathematics - ICIAM 2019

Lugar: Valencia; Año: 2019;

REYES CHAPARRO, JOSÉ; DURÁN BARÓN, RICARDO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado matemático del secado con aire y microondas de café Pergamino

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (CLICAP 2018)

Lugar: San Rafael; Año: 2018;

URENDA, CAMILA; BADIN, EMILIANO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; LESPINARD, ALEJANDRO R.

Determinaciones experimentales para la pasteurizaci¢n continua de leche por microondas

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2018)

Lugar: Cordoba; Año: 2018;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; GOÑI, SANDRO MAURICIO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado de la fluidodinámica y transporte de vapor en hornos microondas

XXIII Congreso sobre Métodos Numéricos y sus Aplicaciones (ENIEF 2017) (RESUMEN ACEPTADO)

Lugar: La Plata; Año: 2017;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Numerical analysis of thermal processing of foods in continuous microwave system

31th EFFoST International Conference

Lugar: Sitges; Año: 2017;

REYES CHAPARRO, JOSÉ; TRUJILLO, LIZETH; DURÁN BARÓN, RICARDO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Combined microwave-fluidized bed drying of parchment coffee

31th EFFoST International Conference

Lugar: Sitges; Año: 2017;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; LESPINARD, ALEJANDRO R.; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado del calentamiento y pasteurización de productos líquidos en tanques con y sin agitación asistidos por microondas

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2016)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

LESPINARD, ALEJANDRO R.; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Pasteurización de leche por microondas. Desarrollo de un modelo de simulación para el análisis, diseño y evaluación del proceso

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2016)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Deshidratación de alimentos particulados empleando microondas: estudio numérico de un sistema continuo tipo cinta

2do Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIIAL 2016)

Lugar: Punta del Este; Año: 2016;

LESPINARD, ALEJANDRO R.; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Simulación del proceso de pasteurización de leche por microondas y por inmersión. Análisis comparativo del tipo de tratamiento y orientación del envase

XXII Congreso sobre Métodos Numéricos y sus Aplicaciones (ENIEF 2016)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; GOÑI, SANDRO MAURICIO; SALVADORI, VIVIANA OLGA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado de la acumulación de agua en hornos microondas

2do Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIIAL 2016)

Lugar: Punta del Este; Año: 2016;

REYES CHAPARRO, JOSÉ; DURÁN BARÓN, RICARDO; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA

Secado de café pergamino por lecho fluidizado con asistencia de microondas

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2016)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado del transporte multifásico en medios porosos para simular el proceso de secado con microondas de alimentos osmodeshidratados: Influencia de la incorporación de sólidos solubles en los perfiles de temperatura, contenido de agua y presión interna

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza, Argentina; Año: 2015;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; BAVA, J. ALBERTO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Determinación de propiedades dieléctricas de alimentos osmo-deshidratados empleando simulación numérica

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentarios

Año: 2015;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; BAVA, J. ALBERTO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Estimation of Dielectric Properties of Osmodehydrated Foods by Inverse Numerical Technique

29th EFFoST International Conference

Año: 2015;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Numerical Simulation of the Heat, Mass and Momentum Transfer during the Microwave Drying of Osmodehydrated Porous Material

International COMSOL Conference 2014 Curitiba

Lugar: Curitiba, Paraná; Año: 2014;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado matemático de la transferencia de calor y materia y de la presión durante la deshidratación con microondas de alimentos como medios porosos

XXI Congreso sobre Métodos Numéricos y sus Aplicaciones (ENIEF 2014)

Lugar: Bariloche; Año: 2014;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Simulación de la deshidratación con microondas de hortalizas sometidas a diferentes condiciones de operación: funcionalidad de las propiedades dieléctricas

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Rosario, Santa Fe, Argentina; Año: 2013;

RODRIGUEZ, MARIA MARCELA; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Determinación de coeficientes efectivos de difusión durante la deshidratación osmótica de ciruelas

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Rosario, Santa Fe, Argentina; Año: 2013;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Análisis de Perfiles de Temperatura Durante el Proceso de Calentamiento de Frutas por Microondas

XX Congreso sobre Métodos Numéricos y sus Aplicaciones

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

RODRIGUEZ, MARIA MARCELA; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; PAGANO, ANA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Determinación de los coeficientes efectivos de difusión mediante solución analítica y solución numérica en la deshidratación osmótica de pelones

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (CLICAP)

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2012;

RODRIGUEZ, MARIA MARCELA; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; PAGANO, ANA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Multiple-Optimization of the Impregnation and Dehydration of Stone Fruits

2012 CIGR Section VII International Technical Symposium on: Innovating the Food Value Chain, Postharvest Technology and Agri-Food Processing

Lugar: Stellenbosch; Año: 2012;

RODRIGUEZ, MARIA MARCELA; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; COCCONI, MIRIAM; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; PAGANO, ANA

Herramientas matemáticas aplicadas en el estudio de la deshidratación osmótica de pelones

XVI EMCI Nacional y VIII EMCI Internacional

Lugar: Olavarria; Año: 2011;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

A simple model to predict the mass and heat transfer during the combined osmotic- microwave drying of fruits

11th International Congress on Engineering and Food

Lugar: Athens; Año: 2011;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; FERRARI, CRISTHIANI CAROLINE; HUBINGER, MIRIAM DUPAS; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado de la Transferencia de Masa y Optimización del Proceso de Deshidratación e Impregnación de Cubos de Melón con Pulsos de Vacío

VI Congreso Argentino de Ingeniería Química, CAIQ 2010

Lugar: Mar del Plata; Año: 2010;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Simulación numérica de la deshidratación de frutas por métodos combinados: secado por impregnación y microondas

IX Argentinean Congress on Computational Mechanics (MECOM 2010); IX Argentinean Congress on Computational; XXXI Iberian-Latin-American Congress on Computational Methods in Engineering (CILANCE 2010)

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2010;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Aplicación de Metodos Combinados para la Deshidratación de Peras mediante Deshidratación Osmótica y Microondas

VI Congreso Argentino de Ingeniería Química, CAIQ 2010

Lugar: Mar del Plata; Año: 2010;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado Matemático del Proceso de Deshidratación Osmótica Combinado con la Aplicación de Microondas como Etapa Final

II Congreso de Matemática Aplicada, Computacional e Industrial

Lugar: Rosario, Argentina; Año: 2009;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modeling of Microwave Drying of Fruits and Vegetables

8th World Congress of Chemical Engineering

Lugar: Montréal, Quebec, Canada; Año: 2009;

FERRARI, CRISTHIANI CAROLINE; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Mass Transfer and Texture Variation during Osmotic Dehydration of Pears

8th World Congress of Chemical Engineering

Lugar: Montréal / Quebec; Año: 2009;

FERRARI, CRISTHIANI CAROLINE; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Modelado de la transferencia de masa durante el proceso de deshidratación osmótica de peras con soluciones de sacarosa y sorbitol

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2009;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; GARCIA, LAURA; FERRARI, CRISTHIANI CAROLINE; HUBINGER, MIRIAM DUPAS; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Deshidratación Osmótica de Melón con Pulsos de Vacío

II Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza, Argentina; Año: 2009;

ARBALLO, JAVIER RAMIRO; CAMPAÑONE, LAURA ANALÍA; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO

Aplicación de Microondas para la Deshidratación de Productos Frutohorticolas

XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL)

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2009;

BAMBICHA, RUTH; ARBALLO, JAVIER RAMIRO; MASCHERONI, RODOLFO HORACIO; AGNELLI, MIRIAM E.

Coeficientes Efectivos de Difusión durante la Deshidratación Osmótica de Calabacita (C. Moschata) en Soluciones de Sacarosa

XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL)

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2009;