SCHNEIDER-TEIXEIRA ; ORSINI DELGADO, M. C.; LLIVE L.; PERULLINI M; SANTAGAPITA P.R.; DELADINO L.

Yerba Mate Waste Based Fertilizer Capsules

5th Green & Sustainable Chemistry Conference

Año: 2021;

ORSINI DELGADO, M. C.; SCHNEIDER-TEIXEIRA; VARGAS, WALTER ALBERTO; ABRAHAMOVICH, ELIANA

Evaluación de la performance de Trichoderma en ensayos a campo de Soja y Trigo

VII Conferencia Online de Agronomía

Año: 2020;

ORSINI DELGADO, M. C.; TIRONI, V.A.; AÑÓN, MC

Separación e identificación de péptidos antioxidants de amaranto.

International Conference on Food Innova.

Año: 2014;

ORSINI DELGADO, M. C.; TIRONI, V.A.; AÑÓN, MC

Protección de péptidos de amaranto frente al estrés oxidativo de células Caco2.

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

ORSINI DELGADO, M. C.; TIRONI, V.A.; AÑÓN, MC

Amaranth antioxidant peptides: Activity against free radicals with physiological significance.

VIII Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine - South American Group (VIII SFRBM-SAG)

Año: 2013;

ORSINI DELGADO, M. C.; TIRONI, V.A.; AÑÓN, MC

Simulación de la absorción intestinal de péptidos antioxidantes.

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Año: 2012;

ORSINI DELGADO, M. C., TIRONI V.A., AÑÓN, M.C.

Efecto de la digestión gastrointestinal simulada sobre péptidos antioxidantes obtenidos por hidrólisis de proteínas de amaranto.

VI Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides Alimentarios, JIPCA VI

Año: 2011;

ORSINI DELGADO, M. C., TIRONI V.A., AÑÓN, M.C.

Evaluación de las propiedades antioxidantes de péptidos obtenidos luego de la digestión gastrointestinal de aislado e hidrolizado proteico de amaranto

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTAL)

Año: 2011;

ORSINI DELGADO, M. C.; TIRONI, V.A.; AÑÓN, MC

Evaluación de las propiedades antioxidantes de péptidos obtenidos por digestión gastrointestinal in Vitro de aislado e hidrolizado proteico de amaranto.

XIII Congreso CYTAL. 4º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. II Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos.

Año: 2011;

ORSINI DELGADO, M. C.

Evaluación de propiedades antioxidantes de fracciones proteicas de amaranto Amaranthus mantegazzianus) obtenidas por digestión gastrointestinal simulada.

XVIII Jornadas de Jóvenes Investigadores “La Investigación Científica: eje del desarrollo regional en los albores del Bicentenario de la Independencia Latinoamericana”

Lugar: Santa Fe; Año: 2010;

ORSINI DELGADO, M. C., TIRONI V.A., AÑÓN, M.C.

Obtención de péptidos antioxidantes por digestión gastrointestinal simulada de aislado e hidrolizado proteico de amaranto

II Jornadas Internacionales sobre avances en la tecnología de películas y coberturas funcionales en alimentos

Año: 2010;

ORSINI DELGADO, M. C., TIRONI V.A.

Evaluación de la actividad antioxidante de péptidos de amaranto (Amaranthus mantegazzianus) obtenidos por digestión gastrointestinal simulada.

XVII Jornadas de Jóvenes Investigadores “Universidad, Conocimiento y Desarrollo Regional”

Lugar: Ciudad de Concordia, Entre Ríos.; Año: 2009;

APHALO, P., BARRIO, D., BARRIO, N., FRITZ, M., MORONTA, J., ORSINI DELGADO,M.C., QUIROGA, A., SABBIONE, A.C., TIRONI, V., VECCHI, B., RINALDI, G., MARTINEZ, E.Z. Y AÑÓN, M.C.

Actividad fisiológica de péptidos provenientes de amaranto

Jornadas de Amaranto

Año: 2009;

ORSINI C, TIRONI VA Y AÑÓN MC

Actividad antioxidante de proteínas de amaranto (Amaranthus mantegazzianus) sometidas a digestión gastrointestinal simulada.

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba, Córdoba, Argentina; Año: 2009;

ORSINI MARÍA C., TIRONI VALERIA A. Y AÑÓN MARÍA C.

SEPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE PÉPTIDOS DE AMARANTO (Amaranthus mantegazzianus) OBTENIDOS POR SIMULACIÓN DE LA DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL.

XII CONGRESO CYTAL®

Lugar: Facultad de Ciencias de la Alimentación, Concordia, Entre Ríos.; Año: 2009;