Caracterización de la variabilidad fenotípica de los frutos de ubajay (Hexachlamys edulis).

IGNACIO POVILONIS; MIRIAM ARENA; SILVIA RADICE

La Plata

Congreso; 41° Congreso Argentino de Horticultura; 2021

Asociación Argentina de Horticultura

El ubajay es un frutal de carozo subutilizado, endémico de Sudamérica, con potencial como alimento funcional. Su estudio exhaustivo es necesario para conocer la variabilidad para su selección, mejoramiento y cultivo posterior. Por esto,es de particular interés el abordaje de aquellas variables que determinan los componentes del rendimiento y atributos comerciales. El objetivo de este trabajo es determinar, mediante un estudio observacional, la variabilidad fenotípica de frutos cosechados al comienzo de noviembre comparando ejemplares de distintas poblaciones de la costa occidental del río Uruguay en la provincia de Entre Ríos. Se eligieron tres poblaciones en Concordia, Parque Nacional El Palmar y Gualeguaychú (n=15 accesiones cada una). Se registró el peso fresco y seco de los frutos (PFF y PSF), diámetros ecuatorial y polar (DE y DP), resistencia a la penetración (PEN) y número y peso seco de semillas (NS y PSS). Se realizó, por un lado, un análisis de componentes de varianza con 2 factores aleatorios anidados (accesiones anidadas en poblaciones) aplicando modelos lineales generales para las variables DE, DP, PEN y generalizados para lasvariables PFF, PSF y PSS con función de distribución Gamma (link=log) y NS confunción de distribución Poisson (link=log). Por otro lado, se compararon medias por máxima verosimilitud asumiendo un modelo mixto considerando las variablespoblación (efectos fijos) y accesiones (efectos aleatorios). Para el análisis decomponentes de varianza se concluye que la mayor variabilidad de las características estudiadas en la provincia de Entre Ríos es explicada, excepto en DP, por frutos dentro una misma accesión, luego por accesiones dentro de una misma población y finalmente las poblaciones explican la menor parte de la variabilidad. Se sugiere que la selección por estos caracteres siga un esquema intra-poblacional. Para el modelo mixto se encontraron diferencias significativas entre poblaciones en las variables PFF, PSF y PEN que se atribuyen a las diferencias ambientales de cada sitio y al momento de muestreo.