Fenología del ubajay (Hexachlamys edulis) en relación a las condiciones climáticas de Moreno (Pcia de Buenos Aires).

SILVIA RADICE; IGNACIO POVILONIS; MIRIAM ARENA

La Plata

Congreso; 41° Congreso Argentino de Horticultura; 2021

Asociación Argentina de Horticultura

El ubajay es una especie nativa de América del Sur que en nuestro país crece en el litoral. Sin embargo, los cambios climáticos ocurridos permiten extender las zonas de cultivo para esta especie. En la localidad de Moreno, provincia de Buenos Aires, crecen desde hace más de 10 años varios ejemplares de esta especie cumpliendo su ciclo completo. Durante tres años consecutivos, se hizo un registro de la fenología floral y la producción de fruta relacionándola con las condiciones climáticas ocurridas.Se observó que la especie soporta el invierno despojándose de gran parte de sufollaje. La floración primaveral está supeditada a las temperaturas y se inicia en el mes de octubre. Así, en el año 2018 se registró una cantidad de flores significativamente mayor con respecto de los años 2019 y 2020, coincidentemente con temperaturas mínimas invernales superiores y el mes de septiembre con temperaturas mínimas medias de 13 °C, mientras que en 2019 y 2020 para el mismo mes, se registraron medias de 7 °C. La cantidad de capullos diferenciados también fue afectada por el número de días con heladas invernales. A pesar de las precipitaciones registradas durante los días de noviembre de 2018 (100 mm), la fruta producida fue significativamente mayor (40%) respecto de los otros dos años analizados. En el 2020, la caída de producción no sólo fue afectada por las temperaturas sino también por la escasez de lluvias registrada en los meses de julio, agosto y septiembre que causó una merma en las flores crecidas y sólo un 8% de fruta cosechable.