Momento óptimo de cosecha de frutos de papaya del monte

MARÍA MANUELA URTASUN; MARTA LEONOR DE VIANA

Salta

Jornada; VIII Jornadas de la Facultad de Ciencias Naturales. VI Jornadas de Enseñanza de las Ciencias Naturales. II Jornadas de la Unidad Integrada INTA-UNSa, Salta; 2017

La dormancia es una estrategia de las plantas para optimizar la germinación, la emergencia y elestablecimiento de las plántulas. En general, se presenta en semillas de especies que crecen enambientes estacionales o impredecibles y su intensidad depende de las condiciones ambientalesque ocurren durante la formación de las mismas. Vasconcellea quercifolia es una especie nativaque produce frutos comestibles y segrega látex rico en proteasas utilizadas en medicina,cosmética y elaboración de alimentos. Al igual que las otras especies de la familia, sus semillasson dormantes, lo que provoca germinación baja y errática. El objetivo de este trabajo fueevaluar el efecto de la época de colecta y el estado de madurez de los frutos en la dormancia delas semillas de V.quercifolia. Se recolectaron frutos de diez individuos ubicados en la ReservaHídrica Las Costas al inicio y al final de la temporada de fructificación y se clasificaron encinco categorías en función a su estado de madurez. Se realizó un ensayo de germinación portemporada con dos tratamientos (control e imbibición en KNO3). La variable respuesta fue elporcentaje de germinación (PG). El PG fue bajo en ambos ensayos. La respuesta germinativafue superior en semillas recolectadas al inicio de la temporada. El estado de madurez y eltratamiento pre-germinativo influyeron en el PG de las semillas recolectadas al final de latemporada, siendo mayor en aquellas provenientes de frutos maduros y embebidas en KNO3.La dormancia de las semillas de V.quercifolia incrementa a medida que avanza la temporadade fructificación, lo cual podría estar relacionado con una estrategia de la planta para tolerar ladisminución de la humedad y temperatura como consecuencia de la estación seca (otoñoinvierno)y asegurar su descendencia en la próxima temporada favorable.